Ki a felelős az egészségedért? Mást okolsz vagy Te is tehetsz többet?

Az előző részben írtam a bélrendszer egészségéről. Nagymértékben befolyásolja egészségünket a bélrendszerünk állapota, ezért fontos a tudatos táplálkozás, mely az életmódváltás része kell, legyen. Nem csak a krónikus betegségeket kerülhetjük el ez által, ha pedig már kialakult részben visszafordíthatjuk és lassíthatjuk az öregedési folyamatokat is.

Sejtregeneráció: A szervezet csak akkor egészséges, ha minden egyes sejt egészséges. A sejtregenerációhoz energiát kell a szervezetnek termelnie. Különböző sejt típusoknak különböző az élettartamuk: napok-hónapok, vagy pedig nem képes regenerálódásra, mint a hasnyálmirigy béta-sejtjei amelyek az inzulint termelik. A májsejteknek hosszú, 7-10 hónap is kell a regenerációhoz, kivéve a betegségből eredő súlyos májpusztulás esetét.

Az élelmiszeripar ételt gyárt vagy terméket? Miért fonódik össze az élelmiszeripar, gyógyszeripar, mezőgazdaság?

Vezérlő a profit. Nézzük, mit nevezünk feldolgozott élelmiszernek (terméknek?): a mai élelmiszeripar azt diktálja, minél olcsóbban legyenek előállítva szerves vegyületek, amelyekbe a kémiai reakciók során melléktermékek kerülnek. Bár egy gyógyszer esetén elvégzik a szükséges tisztítást, de ezt a tisztítást az élelmiszerek ára nem bírná el, míg egy pár milligrammos pirula több ezer Ft-ba is kerülhet. Ezt még fokozza a tény, hogy hozzá is tesznek mesterséges anyagokat, amitől szebb, ízesebb lesz az amúgy értékelhetetlen készítmény.

Maradjunk az élelmiszer szónál. Minden olyan élelmiszer, amit valamilyen módon átalakítottak. Különböző eljárásokon ment keresztül, és adtak hozzá valamilyen adalékanyagot. Nem mindegy, hogy milyen típusú élelmiszert veszünk alapul! Főként azok az egészségtelenebbek, melyekhez sok nátriumot, cukrot, zsírt, színezéket adtak. Az ételszínezék sem mind rossz, nagyobb részük természetes színezékek (E számok). Csak hogy tartalmaznak még az élelmiszerek tömegnövelőt, ízfokozót, tartósítószereket.

A feldolgozott élelmiszerek között is nagy különbségek mutatkoznak. Fagyasztott ételek, felvágottak, sajtok stb. Mi a helyzet a chips-ekkel? (sokan szeretik.) Instant levesekkel, cukrozott gyümölcsökkel? Ízfokozó miatt sokat lehet belőlük egyszerre megenni. Egészségre való hatása?

Nézi mikor megveszi, mennyi sót, zsírt,cukrot tartalmaz? Nem.

Magasan feldolgozott élelmiszerek a legrosszabbak! Nézzük, miket is tartalmazhatnak: Módosított keményítő, hidrogénezett olajok, aromák, színezékek, tömegnövelőszerek, magas kukoricaszirup tartalom, stb.

Néhány termék: cukros üdítők, instant levesek, édességek, csomagolt kenyerek, péksütemények, édesített gabonafélék, energiaitalok, ja chips, stb.

A magasan feldolgozottnál jobbak a minimálisan feldolgozottak. Pörkölésen mennek keresztül, forralás, pasztőrözés, az eltarthatóság miatt.

A „még jobbak” vagy „egészségesek” (inkább tápanyag sűrűbbek):

Zöldségek, gyümölcsök, friss fagyasztott cukrozatlan termékek. Álgabonák (mint pl. hajdina, köles, quinoa),  barna rizs, bab, lencse, burgonya félék, hús, diófélék, kávé, tea, fűszerek, gyógynövények. Zöldségeknél, gyümölcsöknél lehetőleg hazait válasszunk, mert az import termékek olyan mértékű vegyszerezésen esnek át, ami szinte lemoshatatlan róla!

Vannak ezen felül olyan termékek, melyek nem feltétlenül egészségesek, még ha ráírják is, hogy „zéró cukor” „diétás”, „alacsony zsírtartalmú”.

Annyi -féle termék van, hogy nem lehet felsorolni mindent.

Fehér kenyér, fehér cukor

Ejtsünk néhány szót a fehér kenyérről, fehér cukorról. Mindenki tudja, hogy nem a legegészségesebbek. Nem mindenkinél okoz kiugró vércukor szintet a fehér kenyér, ha nem érzékeny a gluténra, kis mennyiségben ehető is. De az a gond, hogy nem kis mennyiségben fogyasztják, akik szeretik a kenyeret. Mivel teljesen feldolgozott szénhidrátból áll, gyorsan energiához jut a szervezet, de hamar éhesek is leszünk. Tehát a baj, hogy többet eszünk, ami elhízáshoz vezethet. Ráadásul a magyar kultúrához hozzátartozik a fehér kenyér. Ez a fehér liszt nem az a fehér liszt amilyenből régen sütötték a kenyeret. Sokkal rosszabb, silányabb minőségű a mostani. Mivel magas benne a keményítő, feldolgozásakor egyszerű szénhidráttá válik. Olyan, mint a fehér cukor, hirtelen emeli meg a vércukorszintet, aztán meg hirtelen lezuhan a cukorszint a vérben. Egyeseknél viszont semmilyen problémát nem okoz a fehér kenyér fogyasztása, nem híznak, nincs vércukor problémájuk. Kutatások szerint esetleg a bélben lévő mikrobiom tehet róla? Nem tisztázott. Vannak kifejezetten egészséges nem fehér lisztből készült kenyerek, bár a teljes kiőrlésűvel is óvatosan. Ezek az ajánlottak, figyelve a glikémás indexre. A GI (glikémiás index) az élelmiszerek fontos jellemzője, 0-100 közötti tartományban lévő érték, aszerint, mennyire emelik meg a vércukor szintet. Minél magasabbá válik a vércukor szint, annál nagyobb a glikémiás indexe egy élelmiszernek (magas szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek).

• Rizsliszt: barna és fehér – a barnában több a rost, gluténmentes
• Zabliszt – rostban gazdag és vitaminokban ásványi anyagokban, jó vércukor szint ingadozásnál is, ezeknél a liszteknél a glikémiás index alacsony, ezért jók
• Mandula liszt – gluténmentes, magas fehérje és rosttartalmú
• Hajdinaliszt, tönkölybúza liszt, kókusz liszt, köles liszt, stb. sokféle van

Másik probléma, hogy a mai pékáruból kimarad az élesztő, ami a béta-glükán egyik alapvető forrása. Nagyszüleink a házi sült kenyérrel jóval könnyebben leküzdötték a fertőzéseket, mert a béta-glükán az immunrendszerük sejtes alkotóira (makrofágok) fejtette a ki a hatását, felaktiválta őket, hogy a kórokozókat el tudják pusztítani. Számos más előnye is lenne az élesztő béta-glükánnak (szezonális, légúti problémák megelőzése, az antibakteriális és antivirális aktivitás növelése, támogatja a szív egészségét, az emésztőrendszert, csökkenti a gyulladásos folyamatokat a bélben, vérnyomás optimalizáló hatású), amihez a mai civilizációban csak nehezen jutunk hozzá.

Ha tehetsz az egészséged érdekében, figyeld meg a szervezeted jelzéseit, és úgy változtass! Zöldségeket és gyümölcsöket bio minőségben kellene fogyasztani, sokaknál ez lehetetlen. Ráadásul napérlelte zöldség, gyümölcs a jobb. Télen nagyon kevés vitamint veszünk magunkhoz. A vitamin raktáraink télvégére kiürülnek, de még nincs friss gyümölcs.

Tudatos vitaminszedés – 3 fontos vitamin és ásványi anyagok a tavaszi fáradtság ellen.

Mik a fáradtság tünetei? Ingerültség, fáradtság, alvászavar, levertség, emésztési problémák, töredezett haj, gyakran megjelenő herpesz.

Miért van szükség tavasz elején több vitaminra?

A szervezet télen jóval kevesebb vitaminhoz jut, ha nem szedsz megfelelő minőségű, hatásos étrend kiegészítőt.

Az immunrendszer működését serkenthetjük, vagy gátolhatjuk. Azok az anyagok, amelyek fokozzák az immunrendszer működését immunmodulátoroknak nevezzük. Most csak az immunrendszer serkentéséről írunk.

A legfontosabb vitaminok a szervezetnek, hogy serkentsük az immunrendszert:

D-vitamin: sok embernél nem megfelelő szinten van tél vége felé. Túl alacsony szint, így könnyen elkapja az influenzát, vírusokat. Immunmoduláns, zsírban oldódó vitamin.

C-vitamin: erős antioxidáns, immunmoduláns, vízben oldódik.

B-vitamin: növeli a szervezet ellenálló képességét, immun serkentő.

Cink, szelén: ásványi anyagok, szintén az immunrendszert aktiválják.

Az immunegészség az egészség megőrzés alapja.

Ezzel kapcsolatban, kérlek, nézd végig egy nagyon kedves, sikeres mentorom, rövid, 7 perces mondandóját (Hervát Attila, a felvétel tavalyi, de ma is abszolút aktuális!):

Az Attila által említett alap élelmiszer (gyümölcs zöldség) minőségromlásról, mikrotápanyag (vitamin, ásványi anyag) csökkenésről íme egy táblázat, ami 2002-es és ahhoz képest most még sokkalta rosszabb a helyzet!

Forrás: 1985 gyógyszeripari vállalat Geigy (Svájc), 1996 Lebensmittellabor Karlsruhe / Szanatórium Oberthal, Nahrin Aktuell 3/2013

Nem véletlen, hogy a Flavon termékekbe tiszta forrásból kerülnek bele a gyümölcsök, zöldségek, és nem véletlen az sem, hogy sűrű koncentrátum formában vannak, hogy napi 1 kiskanállal fedezni tudjuk a szükséges 1-2 kg gyömölcs-zöldség teljes hatóanyagát!

A Flavon Immune egy rendkívül hatásos immunmoduláns.

Milyen növényeket tartalmaz? Csipkebogyó, Arónia, Gránátalma, Alma, Kékszőlő, Acerola, Homoktövis.

Ezeken felül: C-vitamin, Cink, Szelénnek dúsított élesztő, D-vitamin, Béta-glikán, Astaxantin, valamint ehető gyógy-virágokat: Bíbor-kasvirág és Hibiszkus.

Az Astaxantin-nak kiemelt jelentősége van a termékben. Az astaxanthin az egyik legerősebb természetes eredetű antioxidáns: 6000-szer erősebb, mint a C-vitamin, 800-szor erősebb, mint a Q10, 500-szor hatékonyabb, mint az E vitamin, 40-szer erősebb, mint a béta-karotin! Átjut a vér-agy gáton és a vér-retina gáton. Antioxidáns és gyulladásgátló védelmet nyújt az agynak, idegrendszernek. A vér-agy gát átjárhatatlan fehérjék és nagyméretű molekulák számára. A vér-agy gát megszűri, mi juthat át a keringésből az agyszövetbe.

A vér-retina gátnak is egyedül álló támogatója az astaxanthin. (ARMD) időskori makula degenerációnál segítség. (időskori sárgafolt elfajulás a szemben). Antioxidáns és gyulladásgátló védelmet nyújt szintén. A többi összetevő is rendkívül értékes polifenolokat tartalmaz. Későbbiekben lesz még róla szó.

A témát folytatjuk most csütörtök este!

Ha csak meg tudod oldani, kérlek, tedd szabaddá magad 1 óra hosszára csütörtökön 19 órától!

Be foglak hívni egy online webináriumra, ahol bemutatásra kerül a többi termék is, az egész Flavon koncepció, valamint a vállalat, ami mögötte áll. A belépési linket átküldöm csütörtök reggel, valaminta kezdés előtt 1 órával, légy szíves figyeld az üzeneteket, mert nagyon fontos információk következnek!

Addig is legyen szép napod:

Zsuzsa és Péter